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segunda-feira, 3 de março de 2014

Ofertar Amêndoas num Matrimónio

Significado

Há um significado no uso das amêndoas confeitadas como símbolo do matrimonio: o seu sabor agridoce (amargo + doce) representa a vida, representada pela amêndoa amarga, coberta por um revestimento doce que compensa a amargura com a doçura do casamento. Elas só devem ser distribuídas em números ímpares, num casamento, porque isso representa o vínculo indivisível do casal e a vida compartilhada.

História

O primeiro registro escrito do uso de amêndoas confeitadas é de 1930 em Boccaccio “Decameron”. Tradicionalmente são utilizadas em casamentos. Os italianos chamam as amêndoas confeitadas de “confetes“, enquanto os gregos chamam de “koufeta“. No inicio da Renascença as amêndoas confeitadas eram feitas com mel. Hoje em dia, o confeito é feito com açúcar e outros ingredientes.

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